Hold øje med vores menukort på denne side
Nedenfor kan du se vores brede menukort til firmafrokoster og frokost i Skive og Viborg, der gerne skulle have noget til enhver smag. Skulle det vise sig at der ikke lige er noget der passer dig, så tøv endelig ikke med at tage kontakt til os. Så finder vi en løsning der passer netop til dig.
OBS: Dette skal kun betragtes som forslag. Hvis du har andre ønsker, så ring endelig til os på 96 76 10 32, så vi kan tage en snak om det.
- Buffet
- Brunch
- Anretninger
- Pålægsfade – platter – ost
- Frugt og kage
- Skær løs bord
- Tapas
- Forretter
- Hovedretter
- Desserter
- Natmad
- Supper
- Hverdagsmad
- Madpakken til hverdagen
- Fest - Supper
- Fest - Forretter med fisk
- Fest - Andre forretter
- Fest - Hovedretter
- Fest - Desserter
- Fest - Kaffe og te
- Fest - Natmad
- Fest - Buffet
- Begravelse
- Konfirmation
- Studentergilde
- Julefrokost
Mad til alles smag. Min. 6 kuverter
Bestil min. 2 dage før.
Min. 6 Kuverter
Bestil min 2 dage før.
Min. 4 Kuverter
Bestil dagen før.
½ avokado m/tun pyntet m/rejer | 30kr |
2 slags paté m/syltet peber og syltet agurk | 45kr |
3 slags sild m/salater | 55kr |
½ æg m/rejer og kaviar | 28kr |
Bagte kartofler m/skinke og dressing | 35kr |
Broccolisalat | 28kr |
Brød og smør til anretninger | 14kr |
1 butterdejspirogge m/rejer og asparges eller laks og ærter | 35kr |
pirogge M/ rejer, skinke eller kylling. fisk m/ blomkål | 50kr |
Dampet fisk i butterdej m/sauce | 40kr |
Fiskefilet m/blomkål og rejer | 45kr |
Fiskefilet m/hummersauce og butterdejssnitte | 40kr |
Fiskefilet m/remoulade | 28kr |
Flütes | 8kr |
2 frikadeller m/kartoffelsalat | 45kr |
1 frikadelle m/rødkål | 28kr |
Fyldt kyllingebryst på spinat | 55kr |
Græsk tærte m/feta og rejer | 50kr |
1 pandekage m/skinkestuvning eller champignonstuvning | 40kr |
Grøntsagstærte | 30kr |
Hønsesalat Hawaii m/dressing | 40kr |
Hønsesalat i ananasring | 40kr |
Hvide sild m/karrysalat | 28kr |
Hvide sild m/pillekartofler og karrydressing | 35kr |
5 indbagte rejer m/dilddressing | 50kr |
Stor forårsrulle m/ chilisovs. | 35kr |
Kyllingetærte | 35kr |
Laksepaté m/asparges og dressing | 45kr |
Leverpostej m/bacon og champignon | 28kr |
Marineret kyllingebryst m/salat eller grønmarineret kartoffelsalat | 55kr |
Mørbrad helstegt i fyldt sauce | 55kr |
Mørbradbøf i flødesauce m/løg | 55kr |
Oksefilet m/tomatlasagne og basilikum | 55kr |
1 pandekage m/kyllingfyld | 35kr |
1 pandekage m/oksefyld | 35kr |
Pastasalat m/forårsløg, cherrytomater og pest | 35kr |
Pastasalat m/kylling og bacon | 45kr |
Pestomarineret kalkunbryst m/urter | 50kr |
Ribbensteg m/rødkål og surt | 28kr |
Roastbeef m/kartoffelsalat | 45kr |
Røget ål m/røræg og purløg | 55kr |
Røget hellefisk m/grøntsagsterrine | 55kr |
Røget kalkunbryst m/flødepeberrod | 28kr |
Røget laks m/røræg og asparges | 55kr |
Røget ørred m/røræg og purløg flødespinat | 55kr |
Salat som tilbehør m/dressing | 25kr |
Skinke m/flødekartofler | 50kr |
Skinke m/salat og dressing | 45kr |
Spegeskinke m/honningmelon | 35kr |
1 tartelet m/høns i asparges | 15kr |
Tomatsalat | 25kr |
Tunmousse m/dressing og asparges | 55kr |
Tyndstegsfilet m/salat | 55kr |
Min. 4 Kuverter
Min. 4 Kuverter
Pære eller rabarber tærte m/ cremefraiche | 45kr |
Frisk frugt | 25kr |
Frugtsalat | 45kr |
Ostelagkage | 50kr |
Citronfromage | 50kr |
Æblekage m/flødeskum | 50kr |
Lagkage (8 pers.) | 199kr |
Vælg én forret, én hovedret med 3 slags kød og én dessert. Min. 6 kuverter
Bestil min 2 dage før.
Min. 4 Kuverter
1 asparges m/bacon | 18kr |
3 bacon m/ dadel | 12kr |
Blød flutes med pastrami | 18kr |
Bruchetta | 10kr |
Butterdej med oliven, feta og soltørret tomat | 10kr |
2 mini croissanter med fyld | 30kr |
2 slags ostebjælker | 30kr |
1 Gulerod m/bacon og honning | 15kr |
Laksemoussekugle | 30kr |
Pate med drueagurk | 18kr |
Pesto – feta – oliven | 20kr |
Ristede rugbrød | 5kr |
Skinke m/melon | 18kr |
1 lille butterdejspirogger med kylling eller skinke | 20kr |
Små djævlepølser med bacon | 15kr |
Små flutes med røget laks | 19kr |
Små frikadeller med surt | 19kr |
Små grøntsagspostejer | 19kr |
4 små kyllingspyd med chilisovs | 19kr |
2 små sandwich med forskellig fyld | 20kr |
3 små sprøde forårsruller | 21kr |
Spegepølser 3 slags | 28kr |
Tortiliasrulle med kylling eller skinke | 20kr |
Tunmoussekugle | 30kr |
Butterdej med bacon | 30kr |
Røget mørbrad med røræg | 28kr |
Har du andre ønsker ind disse så lad os hørre, dette er kun forslag. |
Min. 4 Kuverter
Bestil dagen før.
½ røget ørred m/rejer, asparges, ærter og tomat | 55kr |
Gammeldags hønsesalat m/asparges | 55kr |
Kold fiskeanretning m/dressing og flütes | 55kr |
Rejecocktail | 55kr |
Røget laks m/æg, rejer og asparges | 55kr |
Røget skinke m/melon og peberrod | 55kr |
Skinkepirogger m/flødestuvet spinat og flütes | 55kr |
Stjerneskud m/varme rejer og sauce | 55kr |
Kylling på salatbund m/ananas og bacon | 55kr |
tunmousse m/ dressing | 55kr |
Min. 4 Kuverter
Bestil dagen før.
Min. 4 Kuverter
bestil min 2 dage før.
2 pandekager m/is, solbær og nøddeflager | 55kr |
Daim-is på nøddebund pyntet m/nødder og frugt | 55kr |
Isring m/pærer og chokoladesauce | 55kr |
Mandelrand m/chokolade, is og hindbærpuré | 55kr |
Nøddekurv m/frisk frugt og is | 55kr |
Rådhuspandekager – 2 stk. m/appelsincreme | 70kr |
Ris á la mande m/kirsebærsauce | 50kr |
citronfromage | 55kr |
islagkage | 60kr |
Min. 4 Kuverter
Bestil dagen før.
3 sandwich m/forskelligt fyld | 50kr |
3 snitter m/pålæg | 45kr |
Æggekage m/bacon, tomat, purløg og brød | 50kr |
Biksemad m/rødbeder, spejlæg og rugbrød | 60kr |
2 frikadeller m/kartoffelsalat | 50kr |
Grøntsagstærter m/salat – forskellige slags | 60kr |
2 hotdog | 40kr |
Rugbrød og boller m/pålæg og ost | 60kr |
Stuvet hvidkål m/1 frikadelle og 1 medister | 60kr |
Min. 4 Kuverter
Bestil dagen før.
Aspargessuppe m/kødboller og asparges | 70kr |
Gule ærter m/kogt flæsk og medister, rugbrød, sennep, rødbeder, kartofler og eddike | 130kr |
Karrysuppe m/ris, rejer og hønsekød | 70kr |
Klar suppe m/boller og urter | 50kr |
Minestrone suppe m/bacon | 75kr |
Porresuppe m/brødcroutoner og bacon | 70kr |
Tomatsuppe m/fiskeboller og nudler | 70kr |
Ungarsk gullasch suppe m/kartofler | 120kr |
Vi laver gerne middags- eller aftensmad til jer (minimum 4 personer). Bestil dagen før. Dagens ret se Facebook.
Bestil min dagen før.
Biksemad m/spejlæg og rødbeder, rugbrød, ketchup | 90kr |
Boller i karry m/ris | 90kr |
Bøf i folie m/råstegte kartofler, salat og dressing | 110kr |
Bøf Stroganoff m/kartoffelmos og rødbeder | 110kr |
Dansk bøf m/bløde løg og rødbeder | 90kr |
Fiskefilet m/hvide kartofler, persillesovs, citron og remoulade | 100kr |
Fyldt kyllingebryst m/råstegte kartofler og salat | 110kr |
Græsk farsrulle m/flødekartofler og græsk salat | 100kr |
Hamburgerryg i fad m/salat, hvide kartofler og lys sauce | 90kr |
Kalkun gryderet m/ris og salat | 90kr |
Karbonader m/grønærter og kartofler | 90kr |
Koteletter i fad m/løse ris og salat | 90kr |
Kyllingelasagne m/salat og flute | 100kr |
Lasagne m/salat og flütes | 100kr |
Mørbrad m/champignon a la creme, rugbrød og asier | 75kr |
Plankebøf m/bønner, grilltomat, råstegte kartofler og bearnaisesovs | 110kr |
Shanghai kylling m/ris, salat og flütes | 100kr |
Skinke m/kartoffelsalat og salat | 85kr |
Skipperlabskovs m/rødbeder og rugbrød | 100kr |
Stegt flæsk (7 stk.) m/persillesauce, kartofler og rødbeder (ekstra flæsk 7,- kr. pr. stk.) | 130kr |
Tarteletter m/høns i asparges – 3 stk. pr. pers. | 55kr |
½ kylling m/hasselbagte kartofler, bearnaise og salat | 100kr |
Chili con carne m/ ris og salat | 90kr |
Frokost bestilling senest kl. 10 ved levering og kl. 11 ved afhentning.
2 Frikadeller m/kartoffelsalat | 45kr |
2 Frikadeller m/kartoffelsalat og grøn salat | 50kr |
Brød til salat vælg mellem: mørk el. lys | 6kr |
Chilistykke m/bøf | 50kr |
Chilistykke m/kebab | 45kr |
Cremet pastasalat m/ærter-majs-krydderurter-rødløg valgfri fyld – vælg mellem: rejer, skinke | 40kr |
Croissant valgfri fyld – vælg mellem: rejesalat el. hønsesal | 55kr |
Dressing vælg mellem rød, hvid, karry | 6kr |
Franskbrød vælg mellem: ost el. rullepølse | 25kr |
Grøn Salat | 30kr |
Grøn Salat valgfri fyld – vælg mellem: tun-æg, rejer, kylling-bacon, laks | 45kr |
Håndmadder | 15kr |
Luksus håndmadder | 19kr |
Luksus smørrebrød | 38kr |
Luxus stjerneskud m/2 pandestegt fiskefilet og laks | 70kr |
Mørkt eller lyst landstykke m/ kylling-bacon | 35kr |
Pastasalat m/hjemmelavet rød eller grøn pesto valgfri fyld – vælg mellem: kylling-bacon, tun, rejer, skinke, laks | 40kr |
Smørrebrød | 28kr |
Stjerneskud m/1 pandestegt fiskefilet | 45kr |
Stjerneskud m/2 pandestegt fiskefilet | 55kr |
Tærte m/grøn salat valgfri fyld – vælg mellem: grøntsager, skinke, kylling | 40kr |
Tærte m/grøn salat valgfri fyld – vælg mellem: rejer-feta el. laks | 50kr |
Urtestykke m/æg-rejer | 45kr |
Urtestykke m/laks | 50kr |
Urtestykke m/ laks og pesto | 50kr |
Urtestykke m/ rå røget skinke, pesto og mozzarella | 50 kr |
Frokostplatte 1 Tunmousse, rå røget skinke med melon, grønsagstærte, kyllingespyd, pesto, brød | 75 kr |
Frokostplatte 2 Frikadelle med surt, laks, små spegepølser, ost og frugt, pesto brød | 75 kr |
Fest med det hele pris inkl. borddækning, duge, servietter, lys, blomster. Køkkenpersonale er 1 person.
Servering + opvask: Ca. 10 timer, 20 gæster, pris: 2500 kr.
Min. 15 Kuverter
Flødelegeret aspargessuppe m/kødboller | 85kr |
Flødelegeret karrysuppe m/hønsekød og ris | 85kr |
Klar hønse/oksekødssuppe m/urter, kød og melboller | 65kr |
Porresuppe m/bacon, croutons og brød | 85kr |
Ungarnsk gullash suppe m/oksekød, peper i tern og kartofler | 135kr |
Fest med det hele pris inkl. borddækning, duge, servietter, lys, blomster. Køkkenpersonale er 1 person.
Servering + opvask: Ca. 10 timer, 20 gæster, pris: 2500 kr.
Min. 15 Kuverter
2 stegte fiskefileter m/iceberg, rejer, asparges, ærter, flutes og hummersauce | 75kr |
Butterdejsskal m/kogt og stegt fisk, rejer, asparges og hummersauce | 75kr |
Ferskrøget laks m/slikasparges og flødespinat | 80kr |
Fiskefad m/hvidvinsdampet fiskefilet, rejer, ærter, asparges, æg, dressing og flutes | 75kr |
Fiskesymfoni Røget laks, hellefisk, rejer, dressing og flutes | 85kr |
Fisketallerken Tunmousse, lakstærte, pirog med rejer, asparges og hummersauce | 85kr |
Indbagt laks m/flødespinat eller rejesovs | 85kr |
Spinatblinis med laksemousse, på salat med dressing og flutes | 75kr |
Tigerrejer på spyd m/ dressing og flutes | 75kr |
Varmrøget laks på bund af pluksalat m/rødløg, forårsløg, dressing og flutes | 85kr |
Fest med det hele pris inkl. borddækning, duge, servietter, lys, blomster. Køkkenpersonale er 1 person.
Servering + opvask: Ca. 10 timer, 20 gæster, pris: 2500 kr.
Min. 15 Kuverter
2 tarteletter m/hjemme kogte høns og asparges | 60kr |
Gammeldags hønsesalat m/flutes | 60kr |
Hønsesalat på fad m/hønsekød, iceberg, tomater, majs, ananas, agurk, bønnespire, dressing og flutes | 62kr |
Kyllingesalat m/kyllingebryst, iceberg, ananas, bacon, tomat, syltede pepper, karrydressing og flutes | 62kr |
Røget kalkun m/iceberg, flødepeberrod og flutes | 60kr |
Spegeskinke m/grønne asparges, grønsags æggestand, dressing og flutes | 62kr |
Fest med det hele pris inkl. borddækning, duge, servietter, lys, blomster. Køkkenpersonale er 1 person.
Servering + opvask: Ca. 10 timer, 20 gæster, pris: 2500 kr.
Min. 15 Kuverter
Hamburgerryg m/ 3 slags grønsager, hvide kartofler og skysovs | 160kr |
Helstegt kalvefilet m/årstidens braserede grønsager, små råstegte kartofler og pebersauce | 190kr |
Helstegt rosenrød oksefilet m/gulerødder, broccoli, ristede champignon, grill tomat og flødekartofler | 190kr |
Kalkunsteg m/sellerimos, glaserede rabarber, dampede forårsløg, hvide kartofler og sauce | 160kr |
Kalvesteg stegt som vildt m/waldorfsalat, brune kartofler, surt og sødt, hvide kartofler og skysauce | 190kr |
Lammekølle m/porrer, gulerødder, flødekartofler og skysauce | 180kr |
Oksesteg (oksebov) m/gulerødder, perleløg, sur og sødt, hvide kartofler og skysauce | 180kr |
Rosa stegt oksemørbrad m/broccoli, grill tomat, babymajs, champignon, råstegte kartofler og whisky sauce | 235kr |
Sprængt kalkun m/3 slags grønsager, hvide kartofler og sauce efter ønske | 160kr |
Sprængt svinekam m/3 slags grønsager, hvide kartofler og aspargessauce | 160kr |
Svinekam m/sprød svær, rødkål, brune kartofler, surt og sødt, hvide kartofler og skysauce | 170kr |
Tyndstegsfilet m/salat og flødekartofler | 180kr |
Fest med det hele pris inkl. borddækning, duge, servietter, lys, blomster. Køkkenpersonale er 1 person.
Servering + opvask: Ca. 10 timer, 20 gæster, pris: 2500 kr.
Min. 15 Kuverter
2 pandekager med is og syltetøj | 60kr |
Dessert Buffet (min. 20 kuverter) 3 slags is, 2 slags tærter, pandekager, vafler, frisk frugt og ost | 90kr |
Friske frugter med råcreme | 75kr |
Fromage med sauce efter ønske | 75kr |
Frugttærte med råcreme eller softice | 75kr |
Hjemmelavet islagkage | 75kr |
Is med frugter og flødeskum/karamelsauce | 60kr |
Isring med pærer og chokoladesovs | 60kr |
Fest med det hele pris inkl. borddækning, duge, servietter, lys, blomster. Køkkenpersonale er 1 person.
Servering + opvask: Ca. 10 timer, 20 gæster, pris: 2500 kr.
Min. 15 Kuverter
Kaffe og te | 25kr |
Kuvert kransekage eller chokolade | 30kr |
Småkager | 25kr |
Fest med det hele pris inkl. borddækning, duge, servietter, lys, blomster. Køkkenpersonale er 1 person.
Servering + opvask: Ca. 10 timer, 20 gæster, pris: 2500 kr.
Min. 15 Kuverter
3 slags tærter med grøn salat og dressing | 80kr |
3 tarteletter med høns og asparges | 70kr |
Biksemad med spejlæg | 70kr |
Croissant med reje- eller hønsesalat | 70kr |
Div. Supper (se under supper) | |
Frikadeller og stuvet hvidkål | 70kr |
Grovbrød og hjemmebagte boller med pålæg og ost | 80kr |
Pølser med brød og div. tilbehør | 60kr |
Fest med det hele pris inkl. borddækning, duge, servietter, lys, blomster. Køkkenpersonale er 1 person.
Servering + opvask: Ca. 10 timer, 20 gæster, pris: 2500 kr.
Min. 15 Kuverter
Brunch Tunmousse med dressing – 3 slags pålæg – 2 slags ost – scramble æg med purløg, tomat og bacon – stegte brunch pølser – pandekager med sirup, sukker og syltetøj – små frikadeller med rødkål – varm leverpostej med champignon og rødbeder – pastasalat – græsk yoghurt med mysli og frisk frugt – varm kringle eller kanelsnegle – rugbrød – franskbrød – smør | 399kr |
Buffet med 4 retter og kaffe | 510kr |
Forret Vælges efter ønske fra menukort | |
Buffet 3 slags kød, vælg mellem: oksefilet – sukkerglaseret skinke – marineret kalkun – sprængt kalkun – frikadeller – barbecueben – pandekager med oksefyld og ost – helstegt svinekam – helstegt nakkefilet – skinke – porretærte – lammeculotte | |
Desserbuffet 3 slags is, 2 slags tærter, pandekager, vafler, frisk frugt og ost | |
Kaffe Til evt. medbragte småkager | |
Natmad Vælges efter ønske fra menukort |
Min 10. Kuverter
Opdækning med duge, lys, servietter, blomster | pr. pers 4.00 kr |
Personale 1 person pr. 30 gæster | 250 kr. pr. time |
Kaffe/te | 25 kr |
Lagkage | 35 kr |
Kringle | 25 kr |
1 bolle med pålæg / ost | 25 kr |
Småkager | 20 kr |
Smørrebrød | 28 kr |
Luksus Håndmadder | 19 kr |
Sammensæt din helt egen menu, min. 6 kuverter
2 retter | 180,- |
3 retter | 240,- |
4 retter | 300,- |
Forret 2 tarteletter m. høns i asparges Hønsesalat på ananasring med brød Rejecocktail med brød Tunmousse med dressing og brød | |
Hovedret Fyldt kalkun m. timiankartofler, salat og paprikasovs hamburgerryg med flødekartofler og salat Kyllingebryst m. bacon, flødekartofler eller timiankartofler og salat Oksefilet m. ristede kartofler eller bagekartoffel, salat og whiskysovs | |
Dessert Frugtsalat islagkage Pandekager og vafler med is Pære- eller rabarbertærte med creme fraiche | |
Natmad aspargessuppe med brød frikadeller med kartoffelsalat hotdog Mini sandwich |
Som ta’ selv menu eller som portionsanretning, minimum 6 kuverter.
5 slags | 140,- |
6 slags | 160,- |
7 slags | 170,- |
8 slags | 190,- |
Vælg i blandt Brød butterdejsstænger med bacon Chilimarinerede tigerrejer Forskellige ostebjælker Frikadeller Frugtspyd Grøntsagstærte Kartoffelsalat Kyllingelår laksemoussekugle Lakseroulade Melon med skinke Mini Burger Mini croissant med hønse- eller rejesalat Mini forårsruller Mini Pizza Mini sandwich Mix Salat Muffins Pastasalat Pirogger m. rejer eller skinke Pølsehorn Spyd m. kylling eller oksekød og grønt Tortillarulle med skinke eller kylling Tunmoussekugle |
Minimum 4 kuverter
4 slags | 135,- |
5 slags | 155,- |
6 slags | 175,- |
7 slags | 195,- |
8 slags | 210,- |
Julefrokost 1. Hvide sild m. rødløg, kapers og karrysalat 2. Pandestegt fiskefilet m. remoulade og citron 3. Et helt æg på salatbund m. rejer og mayonnaise 4. Røget laks m. røræg og asparges 5. Gravet Laks m. rævesovs 6. Varmrøget lask m. citrondressing 7. Tunmousse på salatbund m. asparges, rejer og dilddressing 8. Hønsesalat m. champigon og bacon 9. Leverpostej m. champigon, bacon og rødbeder 10. Rullepølse m. sky og løg 11. Sylte m. sennep og rødbeder 12. Roastbeef m. remoulade, høvlet peberrod og ristedeløg 13. Kyllingtærte m. butterdejslåg 14. Grønsagstærte 15. En tartelet m. høns i asparges 16. Skiver af andebryst m. grønkålssalat 17. Svinemørbrad m. løg og champingon i flødesovs 18. Ribbensteg m. rødkål 19. Medister m. sennep og rødbede 20. Frikadelle m. sønderjysk hvidkål 21. Glaseret skinke m. brune kartofler og grønlangkål 22. Rødkålssalat m. solbær, mandariner og hasselnødefalger 23. 3 salgs oste m. frugt 24. Risalamande m. kirsebærsovs |